Primitivo di Manduria, ANIMA DI PRIMITIVO, ročník 2021, suché, 0,75 l

16,00 -

Názov odrody pochádza z latinského “primativus”, teda predčasný, v skutočnosti jeho hrozno dozrieva ako prvé. Zber sa uskutočňuje počas septembrových dní, v najchladnejších ranných hodinách, aby sa krehké strapce chránili pred dusným teplom. Víno po dokvasení zrelo 5 mesiacov v nerezových nádobách a 2 mesiace v barikových sudoch. Obsahuje 5,5 g/l kyselín a 2 g/l zvyškového cukru.

Categories: ,
 

Popis

KLASIFIKÁCIA: Červené víno DOP, suché

ODRODA: Primitivo di Manduria

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Vo vzhľade zaujem intenzívna rubínovo-červená farba. V nose elegantná a komplexná vôňa s tónmi od zrelej slivky po čiernu morušu, od divokej čučoriedky cez černice až po čierne ríbezle. V bohatej a opulentnej chuti džem z tmavého ovocia obohatený o ľahké pražené stopy a sladké korenie.

ODPORÚČANIE K JEDLU: mäsité predjedlá, červené mäso, syry

SERVIS VÍNA: pri teplote 14 – 16 °C z kalicha objemu 550 ml v tvare širšieho, mierne uzavretého tulipánu

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 10 rokov

Z DENNÍKA VINÁRA:
Názov odrody pochádza z latinského “primativus”, teda predčasný, v skutočnosti jeho hrozno dozrieva ako prvé. Zber sa uskutočňuje počas septembrových dní, v najchladnejších ranných hodinách, aby sa krehké strapce chránili pred dusným teplom. Víno po dokvasení zrelo 5 mesiacov v nerezových nádobách a 2 mesiace v barikových sudoch. Obsahuje 5,5 g/l kyselín a 2 g/l zvyškového cukru.

Vinohradní­cka oblasť: Puglia
Vinohradnícky rajón: Lizzano
Pôda: piesočnato-ílovitá pôda

Alkohol: 15,0 % obj.

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: korok

Ďalšie informácie

Farba vína

Červené

Krajina pôvodu

Taliansko

Objem

0,75

Ročník

2021

Vinárstvo

CLAUDIO QUARTA

Zvyškový cukor

Suché