Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno, biele, suché
ODRODA: Rizling rýnsky
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Farebný zlatý až slamový odtieň. Výrazná viskozita. Buket zavonia notou sušených marhúľ, harmančeka a sedmokrásky, zatiaľ čo z podnebia vyžaruje bohatá slanosť sprevádzaná vitálnymi tónmi citrusov a kôstkového ovocia. Dostatok priľnavosti so živou kyslosťou, extraktom a minerálnou štruktúrou. Suchý ako kosť. Neuveriteľná dĺžka v dochuti s krásnym citrusovým záverom.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
sladkovodné aj morské ryby
SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 10 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Ručná prebierka hrozna zberaného do 20 kg prepraviek v termínoch 24. 9., 4. a 10. 10. 2019. Hrozno macerovali 12 hodín na šupkách a bolo lisované bez odstopkovania. Víno kvasilo spontálnymi kvasinkami v nerezovom vinifikátore 4 – 6 týždňov pri teplote 20 – 22 °C. Zrenie v nerezových nádobách, 4 mesiace na kvasinkových kaloch a 4 mesiace na jemných kaloch. Fľašovanie v júli 2020.
Vinohradnícka oblasť: Langenlois
Vinohradnícky rajón: Kamptal
Vinohradnícky hon – vinohrad: Ried Loiserberg
Rok výsadby vinohradu: 1980 – 1990
Pôda: aluviálne sedimenty, pieskovec, zlepenec
Alkohol: 13,0 % obj.
Typ fľaše: rýnsko-hessenská
Uzáver: screw-cup
OCENENIA:
93 bodov – Falstaff Kamptal DAC Cup
92 bodov – Wine Advocate
94 bodov – James Suckling
