Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno, červené, suché
ODRODA: Zweigeltrebe
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Víno rubínovo-červenej farby s vôňou kôstkového ovocia, v ktorej nájdeme podtóny čierneho korenia. Svieža ovocná chuť je podporená príjemnou kyselinkou a živými nevtieravými tanínmi. Zrením získalo víno jemnejšiu štruktúru s tónmi horkej čokolády a sladkých slivkových povidiel.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
bravčové mäso, jaternice, špeciality z grilu
SERVIS VÍNA: pri teplote 16 – 18 °C z kalicha objemu 550 ml v tvare širšieho, mierne uzavretého tulipánu
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Macerácia ručne zbereného hrozna na šupkách a nakvášanie prebiehalo pri teplotách 20 – 22 °C. Po vylisovaní víno kvasilo v nerezových tankoch. Po jablčno-mliečnej fermentácii víno stočili do starších dubových sudov, kde zrelo 1 rok.
Vinohradnícka oblasť: Weinviertel
Vinohradnícky rajón: Hohenruppersdorf
Pôda: spraš
Alkohol: 13,0 % obj.
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw-cup
OCENENIA:
