Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno, biele, suché
ODRODA: Rizling rýnsky
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Zlatožlté víno s vyššou viskozitou. Aristokratická vôňa – distingvovaná a rezervovaná – s tónmi sušeného žltého ovocia a nádychom nechtíkovej masti. Chuť odhaľuje minerálnu štruktúru a tóny pazúrika, pomaranča a citrónovej verbeny, v podtóne sa objaví aj dymový nádych. Priamočiare a strohé, suché víno s pulzujúcou kyselinkou. Ukazuje plnú silu v nekonečnom závere, ktorý sa vyznačuje bohatým tónom citrónového želé.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
dusené ryby, bravčové stew, jahňacina
SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 10 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Ručný zber hrozna do 20 ks prepraviek 18. 9. 2018. Lisovanie celého hrozna po predchádzajúcej 24 hodinovej macerácii na šupkách. Spontálna fermentácia v nerezových nádobách 6 týždňov pri 22 °C. Zrenie vína v nerezových tankoch 10 mesiacov na hrubých kaloch a 10 mesiacov na jemných kaloch vo veľkých dubových sudoch. Fľašovanie bez filtrácie v júni 2020.
Vinohradnícka oblasť: Langenlois
Vinohradnícky rajón: Kamptal
Rok výsadby vinohradu: 1985 – 2005
Pôda: aluviálne sedimenty, pieskovec, zlepenec
Alkohol: 12,5 % obj.
Typ fľaše: rýnsko-hessenská
Uzáver: korok
OCENENIA:
19 bodov – P. Gault Millau 2020
93 bodov – Wein Plus
92 bodov – Meningers Best of Riesling 2021
