Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno, biele, suché
ODRODA: Veltlínske zelené
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Víno svetlej zelenkastej farby s tradične korenistou sviežou vôňou zelených jabĺk a egrešov. V bohatej a šťavnatej chuti nájdeme tóny citrusov, grepu a výrazne pikantnú mandľovo-ovocnú dochuť.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
biele mäso, sladkovodné ryby, šaláty so špargľou
SERVIS VÍNA: pri teplote 7 – 9 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno oberané ručne začiatkom októbra macerovali na šupkách pred lisovaním. Kvasenie prebiehalo spontálne, 100 % vína kvasilo v nerezových tankoch a po dokvasení a stočení nasledovalo zrenie vína na jemných kaloch 3 mesiace v nerezových tankoch.
Vinohradnícka oblasť: Weinviertel
Vinohradnícky rajón: Hohenruppersdorf
Pôda: spraš
Alkohol: 12,5 % obj.
Typ fľaše: rýnsko-hessenská
Uzáver: screw-cup
