Gewürztraminer D.S.C., ročník 2023, polosuché, 0,75 l

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, polosuché

ODRODA: Tramín korenistý (Gewürztraminer)

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Jasný iskrivý odtieň zelenožltej farby vína s pekným viskóznym okrajom. V jeho intenzívnej korenistej a ovocnej vôni nachádzame tóny bieleho korenia, liči, klinčekov a po otvorení pôvabnú herbálno-kvetovú stopu po ružiach s nádychom sušeného tropického ovocia. Chuť vína je harmonická k vôni, svieža a šťavnatá s príjemnou stredne dlhou dochuťou po mandarínke i ružovom grepe, ktorú v závere dopĺňa ovocná nota guave zaguľatená jemným zvyškovým cukrom.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
hlivová krémová polievka, pečené jarné kuriatko s medovo-horčicovou marinádou, ázijské špeciality, krémové syry s bielou plesňou

SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky

Z DENNÍKA VINÁRA:

Hrozno nemeckej selekcie pôvodného klonu Tramínu korenistého bolo zbierané 26.9.2023 pri cukornatosti 22 °NM. Šetrným spracovaním a fermentáciou pri nízkej teplote sme podporili korenistý buket, ktorý je charakteristický pre túto odrodu. Víno zaujme prenikavou vôňou s tónmi muškátu, orientálneho korenia a ruží. V chuti prevládajú noty exotického ovocia.  Obsah zvyškového cukru 10,5 g/l je v dokonalej harmónii s 7,1 g/l kyselín.

Celkový objem výroby je limitovaný na 3400 fliaš.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol: 12,50 % obj.

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: screw-cap

OCENENIA:

Ďalšie informácie