Sauvignon Blanc D.S.C., ročník 2022, suché, 0,75 l

11,00 -

Hrozno odrody Sauvignon Blanc bolo zbierané 12.9.2022 pri cukornatosti 20 °NM. Mušt klonu FV 5, známeho aj ako “herbálny klon”, bol po krátkej macerácii na šupkách odkalený a prekvasený pri teplote do 16 °C, vďaka čomu má víno príjemnú arómu kvetov bazy čiernej, doplnenú o tóny zrelých grepov a citrusov. V šťavnatej chuti zaujme stopa kiwi a vinohradníckych broskýň. Celkové množstvo vyrobeného vína je 4500 fliaš.

Kategórie: ,
 

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, suché

ODRODA: Sauvignon Blanc

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Brilantne číre víno svetlej zelenožltej farby. Vo sviežej ovocno-herbálnej vôni sú prítomné tóny listov čiernych ríbezlí a citrusov s nádychom bazových kvetov po jarnom daždi. Stredne plná lahodná chuť vína pripomína košík čerstvo natrhaného letného ovocia s prevahou vinohradníckych broskýň a lesných malín, na podnebí jazyka aj v dochuti zvýraznený ríbezľovým vegetačným podtónom. Osviežujúci celkový dojem vína umocňuje korenistá nota citrónovej trávy so štipkou zeleného korenia.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
morské ryby, rizoto s bielou špargľou, čerstvé kozie syry, cestoviny s plodmi mora

SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky

Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno odrody Sauvignon Blanc bolo zbierané 12.9.2022 pri cukornatosti 20 °NM. Mušt klonu FV 5, známeho aj ako “herbálny klon”, bol po krátkej macerácii na šupkách odkalený a prekvasený pri teplote do 16 °C, vďaka čomu má víno príjemnú arómu kvetov bazy čiernej, doplnenú o tóny zrelých grepov a citrusov. V šťavnatej chuti zaujme stopa kiwi a vinohradníckych broskýň. Celkové množstvo vyrobeného vína je 4500 fliaš.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Malá Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 11.50%

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: screw-cap

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1,3 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Sauvignon Blanc D.S.C., ročník 2022, suché, 0,75 l”