Sauvignon Blanc D.S.C., ročník 2023, suché, 0,75 l

12,90 -

Hrozno pre toto víno bolo zbierané 16. 9. 2023 pri cukornatosti 19,5 °NM. Mušt klonu FV 5, známeho aj ako “herbálny klon”, bol po krátkej macerácii na šupkách odkalený a prekvasený ušľachtilými kvasinkami izolovanými z Modranských vinohradov pri teplote 16 °C. Víno svetlej zelenkastej farby očarí vôňou čiernej bazy, doplnenou o tóny zrelých egrešov a citrusov. Šťavnatá chuť obsahuje 3,5 g/l zvyškového cukru a 6,8 g/l kyselín. Zaujme stopou lúčneho medu a vinohradníckych broskýň. Celkové množstvo vyrobeného vína je 4500 fliaš.

Kategórie: ,
 

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, suché

ODRODA: Sauvignon Blanc

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Brilantne číre víno svetlej zelenožltej farby. Vo sviežej ovocno-herbálnej vôni sú prítomné tóny čiernej bazy, zrelých egrešov a citrusov. Stredne plná lahodná chuť vína pripomína košík čerstvo natrhaného letného ovocia s prevahou vinohradníckych broskýň a lesných malín, na podnebí jazyka aj v dochuti zvýraznený lipovo-medovým podtónom. Osviežujúci celkový dojem vína umocňuje korenistá nota citrónovej trávy so štipkou zeleného čaju.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
morské ryby, rizoto s bielou špargľou, čerstvé kozie syry, cestoviny s plodmi mora

SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky

Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno pre toto víno bolo zbierané 16. 9. 2023 pri cukornatosti 19,5 °NM. Mušt klonu FV 5, známeho aj ako “herbálny klon”, bol po krátkej macerácii na šupkách odkalený a prekvasený ušľachtilými kvasinkami izolovanými z Modranských vinohradov pri teplote 16 °C. Víno svetlej zelenkastej farby očarí vôňou čiernej bazy, doplnenou o tóny zrelých egrešov a citrusov. Šťavnatá chuť obsahuje 3,5 g/l zvyškového cukru a 6,8 g/l kyselín. Zaujme stopou lúčneho medu a vinohradníckych broskýň. Celkové množstvo vyrobeného vína je 4500 fliaš.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Malá Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol: 12,0 % obj.

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: screw-cap

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1,3 kg
Farba vína

Biele

Krajina pôvodu

Slovensko

Objem

0,75

Ročník

2023

Vinárstvo

ELESKO

Zvyškový cukor

Suché

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Sauvignon Blanc D.S.C., ročník 2023, suché, 0,75 l”