Merlot ročník 2021, suché, 0,75 l

11,50 -

Víno (Merlot) je vyrobené z hrozna, ktoré pochádza z intergrovanej produkcie. Hrozno odrody “Merlot” bolo zbierané dňa 24.10.2017 pri cukornatosti 23 °NM v kvalite VÝBER Z HROZNA. Šetrným spôsobom spracovania hrozna s fermentáciou pri riadenej teplote sa zachovalo vo víne množstvo odrodových charakteristík. Následný pomalý proces mikrooxidácie v sude typu Garbellotto s objemom 5000 litrov po dobu 4 mesiacov dodáva vínu mohutnosť, eleganciu a potenciál pre ďalšie vyzrievanie vo dľaši. Celkový objem vyrobeného vína je 5000 litrov, čo predstavuje priblužne 6600 fliaš.

SKU: 811SVK21MER02 Categories: ,
 

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné víno , červené, suché

ODRODA: Merlot

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Príťažlivý malinovo-ružový farebný odtieň s nádychom purpurovej farby. Lahodná ovocná vôňa zrelých jahôd, macerovaných v šťave čerešní a sliviek s elegantným podtónom horských byliniek. Chuť vína je krémovo-ovocná a harmonická s vôňou. Pripomína kokteil čerstvo odšťavených jahôd, brusníc i malín s dužinou ružového grepu a šípok. Dochuť je ľahká, príjemne ovocná s nežne doznievajúcou stopou zvyškového cukru.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
Jahňacie kolienko pečené na koreňovej zelenine, mäkký kravský syr s bielou plesňou a slivkovým chutney

SERVIS VÍNA: pri teplote 15 – 17 °C v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 650 ml, pre delikátne otvorenie vône a chute vína odporúčame dekantáciu do karafy

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-5 rokov

Z DENNÍKA VINÁRA:

Hrozno odrody Merlot bolo zbierané 22. októbra 2021 pri cukornatosti 23,5 °NM.

Po štvortýždňovej macerácii bobúľ vo vinifikátore pri teplote do 25 °C sme víno vylisovali a ponechali zrieť 12 mesiacov v dubových sudoch Garbellotto objemu 5000 l. Víno bordovo-červenej farby očarí  lákavou vôňou malín, sladkých sliviek a višní. Na pozadí harmonickej chute sú prítomné noty cédrového dreva a čiernej čokolády.

Celkový objem výroby je limitovaný na 6700 fliaš.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol: 13,50 % obj.

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: screw-cap

OCENENIA:

 

Ďalšie informácie

Weight 1,3 kg
Objem

0,75

Ročník

2017

Farba vína

Červené

Krajina pôvodu

Slovensko

Vinárstvo

ELESKO

Zvyškový cukor

Suché