Petit merle D.S.C. ročník 2017

10,00 -

Víno (Merlot) je vyrobené z hrozna, ktoré pochádza z intergrovanej produkcie. Hrozno odrody “Merlot” bolo zbierané dňa 24.10.2017 pri cukornatosti 23 °NM v kvalite VÝBER Z HROZNA. Šetrným spôsobom spracovania hrozna s fermentáciou pri riadenej teplote sa zachovalo vo víne množstvo odrodových charakteristík. Následný pomalý proces mikrooxidácie v sude typu Garbellotto s objemom 5000 litrov po dobu 4 mesiacov dodáva vínu mohutnosť, eleganciu a potenciál pre ďalšie vyzrievanie vo dľaši. Celkový objem vyrobeného vína je 5000 litrov, čo predstavuje priblužne 6600 fliaš.

Katalógové číslo: 811SVK17MER02 Kategórie:
 

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné značkové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., červené, suché

ODRODA: Merlot

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI: Príťažlivý malinovo-ružový farebný odtieň s nádychom purpurovej farby. Lahodná ovocná vôňa
zrelých jahôd, macerovaných v šťave čerešní a sliviek s elegantným podtónom horských byliniek.
Chuť vína je krémovo-ovocná a harmonická s vôňou. Pripomína kokteil čerstvo odšťavených jahôd,
brusníc i malín s dužinou ružového grepu a šípok. Dochuť je ľahká, príjemne ovocná s nežne
doznievajúcou stopou zvyškového cukru.

ODPORÚČANIE K JEDLU: Jahňacie kolienko pečené na koreňovej zelenine, mäkký kravský syr s bielou plesňou a slivkovým chutney

SERVIS VÍNA: pri teplote 15 – 17 °C v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 650 ml, pre delikátne otvorenie vône a chute vína odporúčame dekantáciu do karafy

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-5 rokov

Z DENNÍKA VINÁRA: Hrozno odrody Merlot bolo zbierané dňa 24. 10. 2017 pri cukornatosti 23 °NM v kvalite výber z hrozna. Šetrným spôsobom spracovania hrozna s fermentáciou pri riadenej teplote sa zachovalo vo víne množstvo odrodových charakteristík. Následný pomalý proces mikrooxidácie v sude typu Garbellotto s objemom 5000 litrov po dobu 4 mesiacov dodáva vínu mohutnosť, eleganciu a potenciál pre ďalšie vyzrievanie vo dľaši. Celkový objem vyrobeného vína je 5000 litrov, čo predstavuje po nafľašovaní približne 6600 fliaš.

Prípadná usadenina vo forme vínneho kameňa neznižuje kvalitu vína.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 13,00

Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw cap

OCENENIA:
Biel Vinalia 2019, strieborná medaila
Fajnkošt Budmerice 2019, strieborná medaila

Ďalšie informácie

Cukornatosť

Suché

Farba

Červené

Objem

0,75 l

Odroda

Merlot

Ročník

2017