11,00€ -
Hrozno na výrobu tohto vína sa zberá ručne. Po privezení do pivnice je odstopkované a šetrne lisované. Alkoholové kvasenie základného vína prebieha pri teplote 18 – 19 °C s ušľachtilými kvasinkami. Mladé víno je ponechané 1 mesiac na kaloch. Potom sa z neho odstránia usadeniny a po filtrácii je naplnené do nerezového kvasného tanku s kvasinkami, cukrom a výživou. Druhotná alkoholová fermentácia prebieha pri teplote 16 – 18 °C približne 25 – 30 dní. Po dokvasení šumivé víno zreje na kvasinkách približne rovnako dlhú dobu, ako kvasilo. Následne je hotové šumivé víno izobaricky stočené z kvasného tanku a po filtrácii naplnené do fliaš.
KLASIFIKÁCIA: Bio hroznová šťava , biele, sladké
Zerotondo je organický nealkoholický nápoj s jemne sladkou a živou príchuťou, ideálny do nealkoholických koktailov a sladkých jedál.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
cestoviny, morské plody, ázijská kuchyňa, hydina, Sushi
SKLADOVANIE: 2°C až 4°C.
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 2,5 roky
Vinohradnícka oblasť: Veneto
Vinohradnícky rajón: Treviso
Alkohol: 0,00 % obj.
Cukor: 130,00 g/l
Typ fľaše: prosecco
Uzáver: korok
| Weight | 1,4 kg |
|---|---|
| Farba vína | Biele |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
| Objem | 0,75 |
| Vinárstvo | ASTORIA |
| Zvyškový cukor | Sladké |
