White Cuvée (Modra) 2018

Popis

KLASIFIKÁCIA:
Akostné značkové ví­no s chráneným označení­m pôvodu D.S.C., biele, suché.

ODRODA:
35% Pinot Gris, 35 % Chardonnay, 10% Riesling, 10% Pálava, 10% Gewürztraminer

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Žltozelený farebný odtieň s iskrou do zlatista. Pikantná ovocná vôna, s tónmi marhúľ a čerstvých limetiek, je okorenená lí­stkami bazalky so štipkou zázvoru. Plná chuť ví­na sa vyznačuje ľahkou mineralitou a výrazným ovocným tónom s notou egrešov, lieskových jadier a tropického ovocia. V závere dochuti sa objavujú noty jarných pukov bielej rí­bezle.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Kohút na ví­ne, pečená prepelička v slaninovom župane, krémová polievka z medvedieho cesnaku, filet z lososa s hlivovo-krevetovým rizotom

SERVIS VÍNA:
pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele ví­na s objemom 300 – 370 ml
FLAŠOVÁ ZRELOSŤ: 3 – 5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Toto ví­no bolo vyrobené z ví­n, ktoré sme spracovávali s dôrazom na vyššiu aromatiku a decentnú plnosť v chuti. Po dokvasení­ sa hotové ví­na scelili v čo najlepšom pomere, aby sme dosiahli ví­no s prí­jemnou kyselinkou a nevtieravou aromatikou, podporenou dobrým pomerom zvyškového cukru.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón:Modranský
Vinohradní­cka obec:Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu:2005-2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku
0,75 l

Alkohol [% obj.]:12,21
Zvyškový cukor [g.l ]:4,60
Obsah kyselí­n [g.l ]:6,40

Typ flaše: bordeaux
Uzáver:screw cap

Ďalšie informácie