Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné značkové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, suché
ODRODA: Viognier
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Svetlozelený farebný odtieň s iskrou do slamovo-žlta. Vôňou pripomína jemný crème fraîche, čiže smotanový krém s kúskami čerstvých marhúľ a broskýň. Po otvorení v kalichu očarí parfumovou herbálnou notou. Koncentrovaná ovocná chuť zrelých bobúľ hrozna je podporená delikátnym obsahom kyselín a nežnou citrusovou dochuťou. Vyvážené, ľahko pitné víno, ktoré vyvolá v ústach príjemný osviežujúci celkový dojem.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Ľahké úpravy rýb, orientálna kuchyňa, sushi, zrejúce kravské syry.
SERVIS VÍNA: pri teplote 9-11 °C v kalichoch na biele vína, s objemom 300 – 370 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Víno bolo vyrobené kombináciou najmodernejších a tradičných postupov. Alkoholová fermentácia prebiehala v reduktívnych podmienkach s kontrolovanou teplotou, následne po dokvasení sme víno stočili do veľkých 5000 litrových drevených sudov. V nich víno dozrievalo 4 mesiace. Takouto technológiou sme dosiahli plné, harmonické víno.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Vinohradnícky hon – vinohrad: Iveta
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol [% obj.]: 12,00
Zvyškový cukor [g.l ]: 4,80
Obsah kyselín [g.l ]: 7,00
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: korok
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.