Traja jazdci Cuvée D.S.C. SPECIAL ADJUSTAGE

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné značkové ví­no s chráneným označení­m pôvodu D.S.C., červené, suché

ODRODA: Merlot, Alibernet, Burgundské modré (Pinot Noir)

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Hlboká, tmavá, atramentovo-červená farba ví­na, s pekne vyzretou, koncentrovanou arómou po zrelých višniach, sladkom korení­ a vanilke. Chuť ví­na je jemná a elegantná, s lahodnou dochuťou po čokoláde, zí­skanou zrení­m v dubových sudoch.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Grilovaný jelení­ chrbát na ší­pkovej omáčke, grilovaný flanksteak s teplým šalátom s redukciou z červeného ví­na a so zemiakovou kašou, pomaly pečená hovädzia hruď v červenom ví­ne so šafránovou omáčkou aioli a grilovanými sladkými zemiakmi.

SERVIS VÍNA: pri teplote 15-17 °C v kalichoch na červené ví­na, s objemom 500-650 ml, pre delikátne otvorenie vône a chute vám odporúčame dekantáciu do karafy
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 4-6 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Excelentné a vysoko kvalitné ví­no z roku 2009 bolo pomenované Traja Jazdci. Toto ví­no bolo vyrobené kombináciou odrôd Merlot, Alibernet a Pinot Noir. Tieto ví­na zreli v dubových sudoch z ktorých 45% v barikových sudoch. Roční­k 2009 pookreje niekoľkoročným dozrievaní­m vo fľašiach do nádherného terciárneho buketu, no dovtedy ho môžete pravidelne pri rôznych prí­ležitostiach ochutnávať.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya, Iveta
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 13,00
Zvyškový cukor [g.l ]: 2,50
Obsah kyselí­n [g.l ]: 5,50

Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: korok

OCENENIA:
Strieborná medaila, Vitis Aurea Modra ´16
Strieborná medaila, AWC Vienna ´16

Ďalšie informácie