Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné značkové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., červené, suché
ODRODA: Merlot, Alibernet, Pinot Noir
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Hlboká, tmavá, atramentovo červená farba vína s pekne vyzretou, koncentrovanou arómou po zrelých višniach, sladkom korení a vanilke. Chuť vína je jemná a elegantná, s lahodnou dochuťou po čokoláde, získanou zrením v dubových sudoch.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Grilovaný jelení chrbát na šípkovej omáčke, grilovaný flanksteak s teplým šalátom zo špargle, hrášku, paradajok, s redukciou z červeného vína a so zemiakovou kašou, pomaly pečená hovädzia hruď v červenom víne so šafránovou omáčkou aioli a grilovanými sladkými zemiakmi
SERVIS VÍNA: pri teplote 16-17 °C v kalichoch na červené vína s objemom 500-650 ml, pre delikátne otvorenie vône a chute vám odporúčame dekantáciu do karafy
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 4-6 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Excelentné a vysoko kvalitné víno z roku 2009 bolo pomenované Traja Jazdci. Toto víno bolo vyrobené kombináciou odrôd Merlot, Alibernet a Pinot Noir. Tieto vína zreli v dubových sudoch z ktorých 45% v barikových sudoch. Ročník 2009 pookreje niekoľkoročným dozrievaním vo fľašiach do nádherného terciárneho buketu, no dovtedy ho môžete pravidelne pri rôznych príležitostiach ochutnávať.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya, Iveta
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol [% obj.]: 13,00
Zvyškový cukor [g.l ]: 2,50
Obsah kyselín [g.l ]: 5,50
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: korok
