Tokay White Cuvée

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné značkové ví­no s chráneným označení­m pôvodu D.S.C., biele, suché

ODRODA: 65% Furmint, 25% Lipovina, 10% Muškát Žltý

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Žltozelény farebný odtieň s iskrou. Jemne pikantná vôňa čerstvo natrhaných kvetov, s ovocnými tónmi typických vinohradní­ckych plodov, vinohradní­cka broskyňa, dokonca biela moruša a limetková kôra. Plná chuť ví­na sa vyznačuje ľahkou mineralitou a výrazným ovocným tónom s notou egrešov, a tropického ovocia. V závere dochuti sa objavujú noty jarných pukov bielej rí­bezle.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Kohút na ví­ne, pečená prepelička v slaninovom župane, krémová polievka z medvedieho cesnaku, filet z lososa s hlivovo-krevetovým rizotom.

SERVIS VÍNA: pri teplote 9-11°C v kalichoch na biele ví­na s objemom 300-370 ml
FLAŠOVÁ ZRELOSŤ: 3-5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Ví­no bolo vyrobené kombináciou moderných a tradičných postupov. Alkoholové kvasenie prebiehalo v reduktí­vnom prostredí­ s regulovanou teplotou, za použitia čistých kvasinkových kultúr. Nakoniec boli ví­na blendované.

Vinohradní­cka oblasť: Tokaj
Vinohradní­cky rajón: Malá Tŕňa
Vinohradní­cka obec: Malá Tŕňa
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Makovisko
Rok výsadby vinohradu: 2008-2010
Pôda: tufové pôdy sopečného pôvodu

Alkohol [% obj.]: 12,55
Zvyškový cukor [g.l ]: 5,70
Obsah kyselí­n [g.l ]: 6,10

Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw cap

Ďalšie informácie