Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné víno s prívlastkom Hrozienkový výber, víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, sladké
ODRODA: Muškát žltý
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Iskrivá zlatožltá farba vína s jemným viskóznym okrajom. Vo vôni pociťujeme stopy kandizovaného exotického ovocia, žltého melónu, ktorú harmonicky dopĺňa nádych agátového medu na pozadí. Chuť vína je vyvážená k vôni s dostatočným obsahom kyselín a sladkastou medovo-korenistou dochuťou.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Marhuľové gule poliate maslom so sladkou posýpkou, tvarohové pirohy s jahodami, ovocná žemľovka s vanilkovým krémom, gaštanové dezerty s limetkovou šľahačkou.
SERVIS VÍNA: pri teplote 10-11°C v kalichoch na biele vína, s objemom 250-350 ml
FLAŠOVÁ ZRELOSŤ: 3-5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno bolo po redukcii a ručnom zbere spracované krátkym naležaním na šupkách pri nízkej teplote šetrným lisovaním pri nízkom tlaku. Vo všetkých krokoch sa dodržiavali reduktívne podmienky, s obmedzením prístupu vzdušného kyslíka. Alkoholová fermentácia a kontrolovaný proces zastavenia kvasenia fyzikálnou cestou prebiehali v nerezových nádobách.
Vinohradnícka oblasť: Tokaj
Vinohradnícky rajón: xxx
Vinohradnícka obec: Malá Tŕňa
Vinohradnícky hon – vinohrad: Makovisko
Rok výsadby vinohradu: 2008-2010
Pôda: tufové pôdy sopečného pôvodu
Alkohol [% obj.]: 11,00
Zvyškový cukor [g.l ]: 70,00
Obsah kyselín [g.l ]: 5,30
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: korok
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.