Tokaj Muškát žltý Demi Sec polosuché “TM”

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné šumivé ví­no, biele, polosuché

ODRODA: Muškát žltý

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Intenzí­vna žltá farba sektu s jemným elegantným perlení­m. Vo vôni nachádzame stopy zrelého hrozna, vinohradní­ckej broskyne i medovo-korenistý muškátový tón. Chuť ví­na je šťavnatá, ovocno-korenistá s prí­jemnou muškátovou až mandľovou dochuťou.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Dusená hydina s ovocnou omáčkou, ovocné šaláty, žemľovka s vanilkovým krémom, krémové kravské syry s modrou plesňou.

SERVIS VÍNA: pri teplote 7-9 °C v kalichoch na šumivé ví­na tvaru flauty, s objemom 150-190 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno bolo spracované šetrne a rýchlo, mušt fermentoval pri ní­zkych teplotách. Základné cuvée ví­na s tirážnym likérom (kvasinky, cukor a výživa) po druhotnom prekvasení­ zrelo 9 mesiacov na kvasinkách. Odkalené šumivé ví­no sme dozážovali takmer 40 gramami zvyškového cukru.

Vinohradní­cka oblasť: Tokajská
Vinohradní­cky rajón: Malá Tŕňa
Vinohradní­cka obec: Malá Tŕňa
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Makovisko
Rok výsadby vinohradu: 2008-2010
Pôda: vulkanická s podielom kamenných frakcií­
Alkohol [% obj.]: 13,50
Zvyškový cukor [g.l ]: 39,00
Obsah kyselí­n [g.l ]: 5,35

Typ fľaše: champagne
Uzáver: korok

Ďalšie informácie