Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné víno s prívlastkom Neskorý zber, víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, suché
ODRODA: Lipovina
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Brilantne číre víno svetlej zelenožltej farby poteší vôňou “mediteránskych” limetiek a dozrievajúcich marhúľ, s atraktívnymi tónmi lipových kvietkov a lístkov čerstvej medovky. Po otvorení ju dopĺňa kvapka letného bazového nektáru. Chuť prekypuje sviežou ovocnou kyselinkou, s výrazným podtónom jadrového ovocia, na pozadí ktorej sa objavujú kúsky pomela a citrusovej trávy.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Jahňacie špeciality s tymianom, mastnejšie úpravy sladkovodných rýb, ázijské polievky, morské ryby a dary mora s citrónovou trávou s jemným pálivým wasabi.
SERVIS VÍNA: pri teplote 9-11°C v kalichoch na biele vína, s objemom 300-370 ml
FLAŠOVÁ ZRELOSŤ: 3-5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno bolo zberané ručne pri priemernej cukornatosti 22,8°NM. Čerstvo vylisovaný hroznový mušt sme po odkalení zakvasili čistou kultúrou vínnych kvasiniek. Mladé víno po fermentácii zrelo tri mesiace na jemných kvasničných kaloch, čím sa obohatila jeho aróma a chuť o krémové noty a víno získalo na komplexnosti.
Vinohradnícka oblasť: Tokaj
Vinohradnícky rajón: xxx
Vinohradnícka obec: Malá Tŕňa
Vinohradnícky hon – vinohrad: Makovisko
Rok výsadby vinohradu: 2009-2010
Pôda: vulkanická s podielom kamenných frakcií
Alkohol [% obj.]: 13,39
Zvyškový cukor [g.l ]: 3,60
Obsah kyselín [g.l ]: 6,40
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw cap
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.