Tokaj Furmint sladké D.S.C. 2011

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné ví­no s prí­vlastkom Ľadové ví­no, ví­no s chráneným označení­m pôvodu D.S.C., biele, sladké

ODRODA: Furmint

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Krásna žltá farba ví­na so zelenkavým odleskom na viskóznom okraji. V jeho bohatej vôni nachádzame stopy prezretej záhradnej hrušky s výrazným bylinkovým podtónom na pozadí­. Chuť ví­na je extraktí­vna, šťavnatá, s prí­jemnou kyselinkou a s decentným nádychom zrelej broskyne a medovo-korenistej dochuti.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Jahody so šľahačkou, krémové kravské syry s vlašskými orechmi, karamelové a vaječné dezerty so sladkou mandľou

SERVIS VÍNA: pri teplote 8-10°C v kalichoch na biele ví­na, s objemom 250-350 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 5 a viac rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Výnimočný roční­k 2011 nám umožnil výrobu Ľadového ví­na. Hrozno bolo zbierané 14.11.2011 pred východom slnka, pri teplote – 8°C. Po rýchlom spracovaní­ nasledovalo pomalé kvasenie a fyzikálne zastavenie fermentácie mladého ví­na pri obsahu 9% obj.

Vinohradní­cka oblasť: Tokaj
Vinohradní­cky rajón: xxx
Vinohradní­cka obec: Malá Tŕňa
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Makovisko
Rok výsadby vinohradu: 2008-2010
Pôda: tufové pôdy sopečného pôvodu

Alkohol [% obj.]: 9,00
Zvyškový cukor [g.l ]: 93,00
Obsah kyselí­n [g.l ]: 5,40

Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: korok

Ďalšie informácie