Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné víno s prívlastkom Neskorý zber, víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, polosuché
ODRODA: Furmint
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Svetlý žltozelený farebný odtieň s príjemnou vôňou maslovej hrušky a letného ovocia, s prevahou tropických citrusov. Plná a svieža ovocná chuť je zvýraznená lahodnou a súčasne pikantnou mineralitou a vyšším extraktom, ktoré na jazyku dopĺňajú živé citrusové kyseliny a zjemňuje nežný zvyškový cukor. Víno si zachováva dlhšiu dochuť pripomínajúcu dužinu čerstvo rozlúpaných ružových grepov a skorých letných jabĺk.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Pečené sladkovodné ryby, husté “mačankové” polievky, fašírky so zemiakovým prívarkom, teľacie kotlety s čerstvým duseným špenátom, zrelšie syry z kravského mlieka.
SERVIS VÍNA: pri teplote 7-9°C v kalichoch na biele vína, s objemom 300-370 ml
FĽAŠKOVÁ ZRELOSŤ: 1-5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno bolo zberané dňa 26.9.2017 v kvalite NESKORÝ ZBER. Šetrným lisovaním a odkalením pri nízkej teplote bol získaný čistý hroznový mušt, ktorý prekvášal s čistou kultúrou kvasiniek. Po dokvasená víno krátko zrelo v kontakte s kvasinkami, čím sme podporili okrem delikátnej ovocnosti aj herbálny buket. Plná a svieža ovocná chuť je zvýraznená lahodnou a súčasne pikantnou mineralitou, ktorú na jazyku zjemňuje nežný zvyškový cukor.
Vinohradnícka oblasť: Tokaj
Vinohradnícky rajón: Malá Tŕňa
Vinohradnícky hon – vinohrad: Makovisko
Rok výsadby vinohradu: 2008-2010
Pôda: tufové pôdy sopečného pôvodu
Alkohol [% obj.]: 12,75
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw cap
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.