Sauvignon CLASSIC, ročník 2021, suché, 0,75 l

10,50 -

Hrozno sa po odsopkovaní a krátkej macerácii na šupkách šetrne vylisovalo a hroznový mušt po statickom odkalení v chlade kvasil pri teplotách 17 – 18 °C v nerezových kvasných nádobách. Mladé víno ponechali v kontakte s kvasinkami 1 mesiac, následne bolo stočené z kalov. Fľašovanie prebiehalo pomerne skoro po dokvasení, s dôrazom zachovania čo najvýraznejšej vône a sviežosti.

Kategórie:
 

Popis

KLASIFIKÁCIA: Biele víno D.O.C., suché

ODRODA: Sauvignon Blanc

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Víno svetlej žltozelenej farby s brilantnou iskrou. Vôňa je jemná a svieža, harmonická, pripomína tóny exotického ovocia a žltého melónu. V chuti sa prejavujú ovocné arómy s delikátnou šťavnatosťou a suchou jemnou dochuťou.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
ryby, polievky, antipasti

SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 3 roky

Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno sa po odsopkovaní a krátkej macerácii na šupkách šetrne vylisovalo a hroznový mušt po statickom odkalení v chlade kvasil pri teplotách 17 – 18 °C v nerezových kvasných nádobách. Mladé víno ponechali v kontakte s kvasinkami 1 mesiac, následne bolo stočené z kalov. Fľašovanie prebiehalo pomerne skoro po dokvasení, s dôrazom zachovania čo najvýraznejšej vône a sviežosti.

Vinohradní­cka oblasť: Friuli
Rok výsadby vinohradu: 2002 – 2010
Pôda: aluviálna, kamenistá

Alkohol: 12,0 % obj.

Typ fľaše: burgundská

Uzáver: korok

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1,3 kg
Farba vína

Biele

Krajina pôvodu

Taliansko

Objem

0,75

Vinárstvo

FORCHIR

Ročník

2021

Zvyškový cukor

Suché