Rosé Cuvée 2015

Popis

KLASIFIKÁCIA:
Akostné značkové ví­no s chráneným označení­m pôvodu D.S.C, ružové, suché.

ODRODA:
Frankovka modrá, Rulandské modré (Pinot noir), Merlot

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Ví­no atraktí­vnej ružovo-červenkastej farby je vyrobené asamblážou ružových odrodových ví­n Frankovka modrá, Rulandské modré (Pinot noir) a Merlot, v ideálnej kvalite. Vôňa prezrádza tóny letného červeného ovocia s prevahou malí­n, červených rí­bezlí­ a lesných jahôd, podporené stopou žltých egrešov. Chuť ví­na je stredne dlhá a harmonická k vôni, osviežená šťavnatou ovocnou kyselinkou.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Marinovaná špargľa, filet pstruha s tarhoňou a kyslou smotanou, plnené mladé kuriatko s ragú z jarnej zeleniny

SERVIS VÍNA:
Pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch na ružové ví­na v tvare otvoreného tulipánu, s objemom 340 – 470 ml
FLAŠOVÁ ZRELOSŤ: 3 – 5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Ví­no bolo vyrobené ,,bleedovaní­m,, hrozna odrôd Frankovka modrá, Rulandské modré (Pinot noir) a Merlot, oberaných v ideálnej kvalite na výrobu ružových ví­n, s ideálnym pomerom prí­rodných cukrov a šťavnatých kyselí­n. Kvasný proces prebiehal pre každé odrodové ví­no samostatne, s využití­m čistej kultúry aktí­vnych ví­nnych kvasiniek v nerezových nádobách pri regulovanej teplote alkoholovej fermentácie pod 14 °C. Po dokvasení­ a vyčí­rení­ mladých odrodových ví­n bolo finálne cuvée vytvorené spojení­m jednotlivých podielov do žiadaného celku, v ktorom dominuje delikátna ovocnosť a svieži charakter.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón:Modranský
Vinohradní­cka obec:Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya, Mária
Rok výsadby vinohradu:2005-2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku
0,75 l

Alkohol [% obj.]:11,97
Zvyškový cukor [g.l ]:6,10
Obsah kyselí­n [g.l ]:7,53

Typ flaše: bordeaux
Uzáver:screw cap

Ďalšie informácie