Riesling “1” D.S.C. (Rizling rýnsky) ročník 2018

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové ví­no v kvalite Neskorý zber, ví­no s chráneným označení­m pôvodu D.S.C., biele, suché

ODRODA: Rizling rýnsky (Riesling)

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Brilantne čí­re ví­no jasnej žltozelenej farby. V plnej ovocno-korenistej vôni sú prí­tomné tóny čerstvo odtrhnutých rozlúpnutých broskýň a marhúľ s kvapkou lipového medu na maslovej brioške. Suchá, svieža, a súčasne plná chuť ví­na pripomí­na zrelé citrusové ovocie. Výrazná sviežosť ví­na na podnebí­ jazyka, aj v závere dochute, je zvýraznená korenisto-herbálnou notou so stopami bieleho korenia a rebarbory.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Arktický sleď marinovaný v bergamote vinaigrette s karfiolovým pyré, šťaveľový krém s morskými riasami, tatarák zo žltoplutvého tuniaka s bylinkovým šalátom.

SERVIS VÍNA: pri teplote 9-10 °C v kalichoch na biele ví­na, s objemom 300 – 370 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-5 rokov

Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno bolo zbierané dňa 12.10.2018 pri cukornatosti 22,5°NM. Po fermentácií dozrievalo víno v páťtisíc litrových sudoch Garbellotto po dobu štyroch mesiacov, čím vzniklo víno jasnej žltozelenej farby, plnej korenisto-ovocnej vône čerstvých broskýň, marhúľ s chuťou rebarbory a bieleho korenia.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Malá Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 12,43

Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: korok

Ďalšie informácie