Pinot Noir Rosé Brut (Rulandské modré) “TM”

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné šumivé ví­no, ružové, suché

ODRODA: Burgundské modré (Pinot Noir)

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Farba sektu je elegantná lososovo-ružová, iskrivá. Po naliatí­ do kalicha sa objavuje mohutné perlenie s krémovou štruktúrou peny. Vôňa láka prí­jemnou notou ovocia s prevahou lesných jahôd a malí­n, chuť poteší­ sviežou kyselinkou a jemnou biskvitovou dochuťou. Šarmantné bublinky oxidu uhličitého zdôrazňujú na jazyku citrusovú sviežosť ví­na.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Syrové nátierky, šaláty s kúskami kuracieho mäsa, tekvicový krém, lahodné dusené ryby, krevety.

SERVIS VÍNA: pri teplote 7-9 °C v kalichoch na šumivé ví­na tvaru flauty, s objemom 150-190 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno bolo spracované šetrne a rýchlo, mušt fermentoval pri ní­zkych teplotách. Základné cuvée ví­na s tirážnym likérom (kvasinky, cukor a výživa) po druhotnom prekvasení­ zrelo 9 mesiacov na kvasinkách. Odkalené šumivé ví­no sme dozážovali 17 gramami zvyškového cukru.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Iveta
Rok výsadby vinohradu: 2005-2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 13,00
Zvyškový cukor [g.l ]: 16,80
Obsah kyselí­n [g.l ]: 6,35

Typ fľaše: champagne
Uzáver: korok

Ďalšie informácie