Pinot Noir Rosé “1” 2015

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové ví­no v kvalite Neskorý zber, ví­no s chráneným označení­m pôvodu D.S.C., ružové, suché

ODRODA: Burgundské modré (Rulandské modré)

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Ví­no svetlej staroružovej farby s iskrou do granátu. Nádherná ovocná vôňa pripomí­na koší­k zrelých čerešní­, záhradných malí­n i marhúľ s notou kvitnúceho orgovánu. V lahodnej a stredne plnej perzistentnej chuti sa harmonicky spája obsah ovocných kyselí­n s prí­rodným zvyškovým cukrom. Šarmantné ružové ví­no veľkej burgundskej odrody priťahuje nielen svojou sviežou aromatikou, ale aj stredne dlhou a dostatočne pevnou štruktúrou tela, ktorá vďaka kyselinám prinesie aj po troch rokoch dozrievania pekný degustačný zážitok.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Aperití­v, ovocné šaláty, šťaveľový krém s morskými riasami a tigriou krevetou, marhuľový cheesecake s mangom a čili.

SERVIS VÍNA: pri teplote 8-10 °C v kalichoch na ružové ví­na v tvare mierne otvoreného tulipánu, s objemom 340 – 470 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Ružové ví­no bolo vyrobené zo zrelého hrozna odrody Burgundské modré v kvalite neskorého zberu. Po odstopkovaní­ strapcov hrozno krátko macerovalo v lise. Po vylisovaní­ prebehlo kvasenie pri ní­zkych teplotách, aby sme zachovali ovocnosť a sviežu aromatiku s tónmi malí­n a sušených marhúľ.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 12,5
Zvyškový cukor [g.l ]: 3,0
Obsah kyselí­n [g.l ]: 6,3

Typ fľaše: burgundská
Uzáver: screw cap

Ďalšie informácie