Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, suché
ODRODA: Burgundské sivé (Pinot Gris)
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Víno jasnej zlatožltej farby. Vôňa zaujme viacvrstvovou paletou tónov tropického ovocia s nádychom žltého melónu, klinčekov a šalvie. Dopĺňajú ju po otvorení v kalichu tóny čerstvo odtrhnutých hrušiek, čo potvrdzuje plná chuť v ústach po prehltnutí. Víno má harmonickú šťavnatú chuť vďaka kyselinkám a nežnému zvyškovému cukru, ktorý však nezanecháva stopu sladkosti, ale skôr zaguľaťuje výsledný celkový dojem z vína. Dochuť vína je zakončená lahodným citrusovo-marhuľovým dojmom.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
dusená hydina s ľahšou zeleninovou prílohou, maslová ryba s čerstvým chrumkavým šalátikom
SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno bolo zbierané 30. 9. 2021 pri cukornatosti 22 °NM. Po dokvasení víno zrelo v dubových sudoch Garbellotto po dobu troch mesiacov. Vôňa zaujme tónmi žltého melóna, citrusov a nektáriniek. Chuť je plná, svieža a šťavnatá s príjemnou notou egrešov, maslových hrušiek, v závere umocnená exotickou stopou mandarínok. Celkový objem vyrobeného vina je 6700 fliaš.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol [% obj.]: 13.50%
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw-cap
OCENENIA:
Víno Bojnice 2022, zlatá medaila
Agrovíno 2022, strieborná medaila
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.