Petit Merle D.S.C. (Merlot) 2012

3,00 -

Priaznivé pestovateľské podmienky a suchá teplá klí­ma roční­ka 2012 nám umožnili zberať hrozno v kvalite neskorého zberu. Po mesačnom nakvasení­ na šupkách sme ví­no vylisovali ako samotok a ponechali zrieť 13 mesiacov vo veľkých dubových sudoch objemu 5000 litrov. Tak vzniklo plné a komplexné ví­no s výraznou ovocnou vôňou a prí­jemnou balzamickou štruktúrou.

Katalógové číslo: 811SVK12MER10 Kategórie:
 

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné značkové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., červené, suché

ODRODA: Merlot

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Víno granátovo-červenej farby s olejovitým čerešňovým okrajom. Vôňa vína je elegantná, zrelšia ako chuť. V prvom dojme pripomína kandizované višne s tónmi tmavých bobuľovín. Po otvorení v kalichu je sprevádzaná príjemným nástupom zrelej slivky a červenej repy, podčiarknutých stopou tymiánu a škorice, ktoré víno získalo v priebehu pomalého zrenia v dubových sudoch. Chuť vína je delikátne vyzretá, zakončená tónmi sladkého drievka v jemnej kávovej dochuti.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Jahňacie kolienko pečené na koreňovej zelenine s prí­rodnou rozmarí­novou omáčkou podávané s červenou šošovicou a listovým špenátom, mäkký kravský syr s bielou plesňou a slivkovým chutney.

SERVIS VÍNA: pri teplote 15 – 17 °C v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 650 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Priaznivé pestovateľské podmienky a suchá teplá klíma ročníka 2012 nám umožnili zberať hrozno v kvalite neskorého zberu. Po mesačnom nakvasení na šupkách sme víno vylisovali ako samotok a ponechali zrieť 13 mesiacov vo veľkých dubových sudoch objemu 5000 litrov. Tak vzniklo plné a komplexné víno s výraznou ovocnou a príjemnou balzamickou štruktúrou.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 14, 00
Zvyškový cukor [g.l ]: 2, 30
Obsah kyselí­n [g.l ]: 5,20

Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: korok

Ďalšie informácie

Objem

0,375 l

QR

420

Cukornatosť

Suché

Farba

Červené

Odroda

Merlot

Ročník

2012

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Petit Merle D.S.C. (Merlot) 2012”