Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno v kvalite Výber z hrozna, víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, suché
ODRODA: Pálava
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Svetlý zlatožltý farebný odtieň, svieža kvetovo-ovocná vôňa poteší notami broskýň a manga s medovou kvapkou. Chuť vína je harmonická k vôni, podporená lahodnou ovocnou kyselinkou, tónmi zrelého pomela a nežnou korenistou dochuťou.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Ravioli z kreviet s krémovou omáčkou zo sóje, tatarák z lososa s uhorkou, reďkovkou a zázvorom, pikantné gaspacho s bazalkovým pestom.
SERVIS VÍNA: pri teplote 10-12 °C v kalichoch na biele vína, s objemom 300 – 370 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 3-5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Na výrobu tohto vína boli použité krásne vyzreté bobuľky hrozna odrody Pálava. Cukornatosť hrozna, vďaka čiastočnej redukcii na optimálnych 13 t/ ha bola pri zbere 23 °NM. Vďaka rýchlemu a šetrnému spracovaniu a následnou pomalou fermentáciou pri nízkej teplote sme dosiahli krásne, aromatické a svieže víno s príjemným obsahom kyselín 6,1 g/l a obsahom zvyškového cukru 3,5 g/l.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Vinohradnícky hon – vinohrad: Iveta
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol [% obj.]: 12,50
Zvyškový cukor [g.l ]: 3,50
Obsah kyselín [g.l ]: 5,80
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw cap
OCENENIA:
Zlatá medaila, Oenoforum ´16
Strieborná medaila, International Wine Contest ´16
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.