Merlot rosé , ročník 2023, polosuché, 0,75 l

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné značkové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., ružové, polosuché

ODRODA: Merlot

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Príťažlivý malinovo-ružový farebný odtieň s nádychom purpurovej farby. Lahodná ovocná vôňa zrelých jahôd, macerovaných v šťave čerešní a sliviek s elegantným podtónom horských byliniek. Chuť vína je krémovo-ovocná a harmonická s vôňou. Pripomína kokteil čerstvo odšťavených jahôd, brusníc i malín s dužinou ružového grepu a šípok. Dochuť je ľahká, príjemne ovocná s nežne doznievajúcou stopou zvyškového cukru.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
čerstvé smotanové nátierky s pažítkou, krémové rizoto s čakankou a lesnými hubami, šalát z valeriány
s medom, hruškou a syrom balkánskeho typu

SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na ružové vína v tvare mierne otvoreného tulipánu s objemom 350- 450 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky

Z DENNÍKA VINÁRA:

Hrozno bolo zbierané 21.9.2023 pri cukornatosti 22 °NM.  Studenou maceráciou bobúľ v lise po dobu osem hodín sme vytvorili víno iskrivo ružovej farby so sviežim ovocným profilom.  Následnou fermentáciou pri nízkej teplote vzniklo príťažlivé víno s lahodnou vôňou lesných jahôd, malín a májových čerešní. 

Obsah zvyškového cukru 9,7 g/l je v harmónii s 6,6 g/l kyselín.

Celkový objem výroby je limitovaný na 3400 fliaš.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol: 13,00 % obj.

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: screw-cap

OCENENIA:

ZM Vinále Topolčianky 2024

ZM Víno Vráble 2024

Ďalšie informácie