Malbec (Piedra Negra) Alta Colleción Bio, ročník 2019, suché, 0,75 l

9,00 -

Macerácia hrozna za studena (5 až 10 °C) počas troch dní. Alkoholové kvasenie prebiehalo pri teplote 26 °C s ušľachtilou kultúrou kvasiniek približne 20 dní. Postfermentačný kontakt s kvasinkami po iba tri dni. Zrenie vína prebiehalo v sudoch typu barrique, ktoré boli vo väčšej časti trikrát použité.

Kategórie: ,
 

Popis

KLASIFIKÁCIA: Červené víno, suché

ODRODA: Malbec

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Svetlá rubínová farba. Vo vôni dominujú arómy červeného letného ovocia s jemnými notami čierneho korenia. Príjemne koncentrované v chuti na podnebí, červené ovocie dodáva vínu plnosť. Dobre štruktúrované s mäkkými, poddajnými tanínmi. Dlhotrvajúci záver s tónmi kávy.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
divina, hoväzdie mäso

SERVIS VÍNA: pri teplote 14 – 16 °C z kalicha objemu 550 ml v tvare širšieho, mierne uzavretého tulipánu

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 10 rokov

Z DENNÍKA VINÁRA:
Macerácia hrozna za studena (5 až 10 °C) počas troch dní. Alkoholové kvasenie prebiehalo pri teplote 26 °C s ušľachtilou kultúrou kvasiniek približne 20 dní. Postfermentačný kontakt s kvasinkami po iba tri dni. Zrenie vína prebiehalo v sudoch typu barrique, ktoré boli vo väčšej časti trikrát použité.

Vinohradní­cka oblasť: Mendoza
Vinohradnícky rajón: Údolie Uco
Vinohradnícky hon – vinohrad: Finca Chacayes
Pôda: kamenisté, zmiešané so sopečnými morénami

Alkohol: 13,5 % obj.

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: screw-cup

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1,3 kg
Farba vína

Červené

Krajina pôvodu

Argentína

Objem

0,75

Ročník

2019

Vinárstvo

FRANCOIS LURTON