Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, polosuché
ODRODA: Tramín korenistý (Gewürztraminer)
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Jasný iskrivý odtieň zelenožltej farby vína s pekným viskóznym okrajom. V jeho intenzívnej korenistej a ovocnej vôni nachádzame tóny bieleho korenia, liči, klinčekov a po otvorení pôvabnú herbálno-kvetovú stopu po ružiach s nádychom sušeného tropického ovocia. Chuť vína je harmonická k vôni, svieža a šťavnatá s príjemnou stredne dlhou dochuťou po mandarínke i ružovom grepe, ktorú v závere dopĺňa ovocná nota guave zaguľatená jemným zvyškovým cukrom.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
hlivová krémová polievka, pečené jarné kuriatko s medovo-horčicovou marinádou, ázijské špeciality, krémové syry s bielou plesňou
SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno nemeckej selekcie pôvodného klonu Tramínu korenistého GERMAN SELECTION s intenzívnou korenistou arómou bolo zbierané 28. 9. 2021 pri cukornatosti 22,5 °NM. Šetrným spracovaním a fermentáciou pri nízkej teplote sme zachovali typický odrodový charakter s harmonickým pomerom 7,2 g/l kyselín a 9,6 g/l zvyškového cukru. Víno elegantnej ovocnej chuti zaujme vzácnou vôňou s tónmi muškátu a orientálneho korenia. Celkové množstvo vyrobeného vína je 3100 fliaš.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol [% obj.]: 13.50%
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw-cap
OCENENIA:
Agrovíno 2022, zlatá medaila
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.