Dornfelder CLASSIC, ročník 2020, suché, 0,75 l

9,50 -

Hrozno po ručnom zbere bolo odstopkované a nakvášané pri teplote 20 – 22 °C vo vinifikátoroch. Následne kvasiaci mušt vylisovali a nechali v nerezových tankoch dokvasiť pri súčasnom prebehnutí jablčno-mliečnej fermentácie. Víno následne po stočení zrelo 6 – 8 mesiacov v starších dubových sudoch.

Kategórie:
 

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno, červené, suché

ODRODA: Dornfelder

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Tento Dornfelder je charakteristický svojou odrodovou, sýto tmavofialovou farbou. Ovocná, bobuľová vôňa lesného ovocia a černíc je obzvlášť intenzívna, doplnená jemnými tónmi sliviek a tmavých čerešní. Harmonicky integrované taníny a viacvrstvová komplexná štruktúra mu dodávajú jemnosť. Dlhotrvajúci záver končí bohato a mohutne.

ODPORÚČANIE K JEDLU: husacina, hydina, teľacie mäso, jahňacie mäso

SERVIS VÍNA: pri teplote 14 – 16 °C z kalicha objemu 550 ml v tvare širšieho, mierne uzavretého tulipánu

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 5 rokov

Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno po ručnom zbere bolo odstopkované a nakvášané pri teplote 20 – 22 °C vo vinifikátoroch. Následne kvasiaci mušt vylisovali a nechali v nerezových tankoch dokvasiť pri súčasnom prebehnutí jablčno-mliečnej fermentácie. Víno následne po stočení zrelo 6 – 8 mesiacov v starších dubových sudoch.

Vinohradní­cka oblasť: Pfalz (Falcko)

Alkohol: 13,0 % obj.

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: screw-cup

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1,3 kg
Farba vína

Červené

Krajina pôvodu

Nemecko

Objem

0,75

Ročník

2020

Vinárstvo

WEINGUT ANSELMANN

Zvyškový cukor

Suché