Aurelius polosladké D.S.C. Ročník 2013

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné ví­no s prí­vlastkom Neskorý zber, ví­no s chráneným označení­m pôvodu D.S.C., biele, polosladké

ODRODA: Aurelius

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Brilantne čí­re ví­no jasnej žltozelenej farby s pekným iskrivým okrajom. Jeho atraktí­vna vôňa pripomí­na zmes dozretého grepu, ananásu a banánu, so stopou lipových kvetov. Chuť ví­na, s primeraným obsahom kyselí­n a zvyškového cukru, je vyvážená k vôni. Po ochutnaní­ zanecháva na podnebí­ i v nose výrazný buket sicí­lskych pomarančov a vanilky. Exoticky vábivé, živé a súčasne osviežujúce ví­no z mladého vinohradu.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Vyprážané jahňacie kúsky s bylinkovou smotanou a pečeným zemiakom, tvarohové guľky plnené jahodami s jahodovou omáčkou posypané strúhaným perní­kom, karamelový chips s limetovou smotanou.

SERVIS VÍNA: pri teplote 9-11 °C v kalichoch na biele ví­na, s objemom 300 – 370 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Ví­no československého novošľachtenca Neuburgské x Rizling rýnsky pochádza z hrozna mladého vinohradu zberaného v kvalite Neskorý zber. Moderná technológia využívajúca fyzikálnu reguláciu kvasenia, nám umožnila vyrobiť prí­jemné ví­no ovocnej a kvetovej vône a chute s 20,8 g/l zvyškového cukru.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Mária
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 13,29
Zvyškový cukor [g.l ]: 20,80
Obsah kyselí­n [g.l ]: 6,59

Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw cap

Ďalšie informácie