Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné víno s prívlastkom Neskorý zber, víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, polosladké
ODRODA: Aurelius
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Brilantne číre víno jasnej žltozelenej farby s pekným iskrivým okrajom. Jeho atraktívna vôňa pripomína zmes dozretého grepu, ananásu a banánu, so stopou lipových kvetov. Chuť vína, s primeraným obsahom kyselín a zvyškového cukru, je vyvážená k vôni. Po ochutnaní zanecháva na podnebí i v nose výrazný buket sicílskych pomarančov a vanilky. Exoticky vábivé, živé a súčasne osviežujúce víno z mladého vinohradu.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Vyprážané jahňacie kúsky s bylinkovou smotanou a pečeným zemiakom, tvarohové guľky plnené jahodami s jahodovou omáčkou posypané strúhaným perníkom, karamelový chips s limetovou smotanou.
SERVIS VÍNA: pri teplote 9-11 °C v kalichoch na biele vína, s objemom 300 – 370 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Víno československého novošľachtenca Neuburgské x Rizling rýnsky pochádza z hrozna mladého vinohradu zberaného v kvalite Neskorý zber. Moderná technológia využívajúca fyzikálnu reguláciu kvasenia, nám umožnila vyrobiť príjemné víno ovocnej a kvetovej vône a chute s 20,8 g/l zvyškového cukru.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Vinohradnícky hon – vinohrad: Mária
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol [% obj.]: 13,29
Zvyškový cukor [g.l ]: 20,80
Obsah kyselín [g.l ]: 6,59
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw cap
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.